Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !),
aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !


Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !), aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !

Quiche gratinée au poireau curry miel

09 Mars 2014

Aujourd’hui je participe au maxi tour en cuisine ! Comme c’est un tour un peu spécial, pour soutenir le principe du site, les recettes étaient libres. Je vous propose du coup une quiche au poireau améliorée : avec du bon gruyère, une pointe de (...)

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Naan au fromage ou cheese naan

05 Mars 2014

Très consommés en Asie (centrale et sud), les naans sont des sortes de galettes de pain cuits dans des fours en terre (tandoor) et accompagnent la plupart des plats. Je vous propose aujourd’hui une recette de naans au fromage, qui chez moi (...)

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Bun's fourrés à la mexicaine

28 Février 2014

Vous connaissez les buns fourrés, ces petits pains briochés qui tiennent dans la main et qu’on peut remplir de n’importe quelle garniture sucrée ou salée ? J’ai connu la version surgelée de mcCain, super pratique pour un repas vite (...)

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Nems vietnamiens (au porc)

26 Janvier 2014

Comme vous le savez, j’adore manger asiatique ! Et comme le 31 janvier, c’est le nouvel an chinois, c’est l’occasion de faire un grand classique : Des nems ! En plus ce n’est pas compliqué du tout, c’est juste assez long... Et si vite mangé ! (...)

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Mille-feuilles à la grec(chèvre frais et menthe)

08 Janvier 2014

Après s’être goinfré(e)s pendant les fêtes et avec la galette (bah oui, faut maximiser les chances d’être reine !), je vous propose une petite recette bien fraîche à servir en entrée ou plat principal (trouvée dans un livre tupperware). La recette des (...)

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Raviolis ricotta épinards et jambon

03 Janvier 2014

Déjà, à ceux à qui je n’ai pas pu le souhaiter par facebook : Je vous souhaite à tous une excellente année !! Que 2014 vous apporte amour, joie, santé et soit encore mieux que 2013 ! Pour la première recette de l’année, j’ai utilisé mon cadeau de Noël : Un kit (...)

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Soupe de petits pois et lardons

15 Novembre 2013

Il fait de plus en plus froid et les soupes sont donc un vrai plaisir le soir devant la télé ! Cette fois j’ai voulu faire une soupe que j’ai connu en sachet à l’époque, et je suis agréablement surprise du résultat : Tout pareil, mais en meilleur ! (...)

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Moelleux de carottes et coeur fondant au chèvre

07 Novembre 2013

Ca fait longtemps que je me sers de mes petits ramequins mais je n’avais encore jamais testé de recette du livret fourni avec. Eh bien voilà chose faite avec ces moelleux à la carotte ! D’ailleurs je ne connaissais que des versions sucrées pour ces moelleux(...)

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Soufflés jambon fromage

30 Octobre 2013

J’avais trouvé une fois une petite recette de soufflés salés toute simple, car dans celle-là pas besoin de monter les blancs en neige ! Je les ai fais au jambon et au gruyère, mais on peut tout à fait garder la base et mettre la garniture de son choix (...)

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Salade de quinoa saumon, avocat et feta

20 Octobre 2013

Ce dimanche c’est le résultat de ma première participation à «un tour en cuisine» ! Le principe est simple : On s’inscrit et lorsqu’on est 20 personnes, on se voit attribuer un blog dans lequel chercher une recette à faire pour 2 ou 4 semaines (...)

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Mesures utiles


1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 cuillère à café (c.c.) 5 g ou 0,5 cL
1 cuillère à soupe (c.s.) 15 g ou 1,5 cL ou 3 c.c.
1 pincé de sel 0,3 à 0,5 g
1 tasse à thé 12 à 15 cL

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