Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !),
aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !


Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !), aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !

Courgettes farcies à la ricotta

08 Juin 2014

Pour la recette du jour j’ai utilisé un légume de saison : la courgette ! Ces petites courgettes farcies peuvent être servies seules, avec un peu de riz et du coulis de tomate, ou bien en accompagnement d’une viande ou de poisson, à vous de (...)

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Coupelles chèvre & oignons caramélisés

01 Juin 2014

Toujours aussi fan de fromage de chèvre, je vous propose aujourd’hui une petite recette hyper facile à réaliser. Accompagnées d’un peu de salade, ces petites coupelles feront une entrée ou un plat principal frais et léger ! (...)

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Galettes de poisson au gingembre épicées

30 Mai 2014

Je ne sais pas chez vous, mais vers chez moi, ça fait plusieurs jours que le soleil est bien timide... Alors en attendant son retour, on en ramène dans l’assiette ! Que ce soit en entrée ou en plat principal, les petites touches de gingembre, (...)

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Risotto à la milanaise

12 Mai 2014

Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine italienne : Le risotto ! La version milanaise est très simple, juste un peu de safran et de parmesan en plus du risotto «basique» (et un peu de jambon de parme pour le plaisir). Je n’ai pas de (...)

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Wok de légumes et ses crevettes

26 Mars 2014

Je me suis promis de manger plus de légumes à l’avenir alors voici une recette avec 4 légumes sur les 5 (fruits et légumes) à manger par jour ! Je me suis inspirée de différentes recettes de woks de légumes et j’avais un peu peur du (...)

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Tomates farcies soufflées

23 Mars 2014

Une petite idée pour changer des tomates farcies classiques ou pour se donner bonne conscience en mangeant des soufflés : Les tomates farcissoufflées ! Petite recette trouvée dans un livre Tupperware. Le seul inconvénient c’est qu’elles (...)

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Quiche gratinée au poireau curry miel

09 Mars 2014

Aujourd’hui je participe au maxi tour en cuisine ! Comme c’est un tour un peu spécial, pour soutenir le principe du site, les recettes étaient libres. Je vous propose du coup une quiche au poireau améliorée : avec du bon gruyère, une pointe de (...)

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Naan au fromage ou cheese naan

05 Mars 2014

Très consommés en Asie (centrale et sud), les naans sont des sortes de galettes de pain cuits dans des fours en terre (tandoor) et accompagnent la plupart des plats. Je vous propose aujourd’hui une recette de naans au fromage, qui chez moi (...)

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Bun's fourrés à la mexicaine

28 Février 2014

Vous connaissez les buns fourrés, ces petits pains briochés qui tiennent dans la main et qu’on peut remplir de n’importe quelle garniture sucrée ou salée ? J’ai connu la version surgelée de mcCain, super pratique pour un repas vite (...)

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Tarte à la carotte et aux épices

19 Février 2014

La carotte est un de mes légumes préférés et est super facile à cuisiner ! En plus ça rend aimable (et les fesses roses ?!) alors on ne s’en prive pas ! Et en version tarte, vous en ferez manger à presque tout le monde ;) Au niveau des épices, je ne vous (...)

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Mesures utiles


1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 cuillère à café (c.c.) 5 g ou 0,5 cL
1 cuillère à soupe (c.s.) 15 g ou 1,5 cL ou 3 c.c.
1 pincé de sel 0,3 à 0,5 g
1 tasse à thé 12 à 15 cL

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