Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !),
aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !


Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !), aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !

Filet de cabillaud à la poêle(citron et câpres)

13 Janvier 2014

Qu’on soit vendredi ou non, le poisson, c’est bon pour la santé ! Malheureusement je ne pense jamais à en faire vu que je n’ai pas l’habitude de le cuisiner. Donc pour tous ceux qui sont comme moi (et les autres) voici une recette toute simple, mais bonne (...)

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Mille-feuilles à la grec(chèvre frais et menthe)

08 Janvier 2014

Après s’être goinfré(e)s pendant les fêtes et avec la galette (bah oui, faut maximiser les chances d’être reine !), je vous propose une petite recette bien fraîche à servir en entrée ou plat principal (trouvée dans un livre tupperware). La recette des (...)

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Galette des rois à la frangipane

06 Janvier 2014

Premier dimanche de janvier ou le 6, je ne sais jamais, mais en tous cas, c’est le moment de manger la fameuse galette des rois ! (Eh oui, ce n’est jamais le moment de faire régime ! :p) En plus ce n’est vraiment pas si compliqué, alors pourquoi (...)

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Raviolis ricotta épinards et jambon

03 Janvier 2014

Déjà, à ceux à qui je n’ai pas pu le souhaiter par facebook : Je vous souhaite à tous une excellente année !! Que 2014 vous apporte amour, joie, santé et soit encore mieux que 2013 ! Pour la première recette de l’année, j’ai utilisé mon cadeau de Noël : Un kit (...)

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Verrines de mousse au citron chocolat blanc

29 Décembre 2013

J’espère que vous avez tou(te)s passé de très bonnes fêtes de Noël et que vous avez étés gâtés ! Pour continuer dans les bonnes choses, voici une idée de dessert frais et gourmand, à base de citron et de chocolat (bah oui, le régime ne (...)

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Gaufres tartiflette

15 Décembre 2013

On sort un peu des préparatifs de Noël et on se fait plaisir avec ces gaufres salées version tartiflette ! Je ne sais pas si ça a beaucoup de calories en moins que la vraie tartiflette, mais ça me parait moins bourratif. En tous cas chez nous (...)

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Boules de linz fourrées

09 Décembre 2013

Un peu en retard, mais voici la deuxième recette de bredele ! Les boules de linz sont les versions miniatures de la fameuse tarte de linz. Je ne sais pas depuis quand on fait cette recette, dans mes souvenirs je l’ai toujours connue... M’enfin, peu (...)

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Pâte à tartiner au carambar

08 Décembre 2013

Nouveau tour en cuisine pour aujourd’hui ! Je suis allée farfouiller chez Kali Piplette et les sept chaudrons et j’ai choisis une recette bien gourmande, mais alors... Anti-régime !! N’empêche que c’est bien bon et je pense que ce sera top avec mes (...)

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Torsades chocolat vanille

03 Décembre 2013

Comme promis voici la première recette de bredele de l’année ! Les bredele (ou braedele, bredala, bredle suivant où vous vous situez en Alsace) désignent tous les petits gâteaux, biscuits et compagnie réalisés en famille en période (...)

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Manalas alsaciens pour la saint Nicolas

01 Décembre 2013

La semaine prochaine c’est la saint Nicolas ! Et en Alsace, le 6 décembre (et même bien avant), on mange des manalas avec un bon chocolat chaud et des mandarines ! Les manalas (ou männele) sont des petits bonhommes briochés, nature ou (...)

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Mesures utiles


1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 cuillère à café (c.c.) 5 g ou 0,5 cL
1 cuillère à soupe (c.s.) 15 g ou 1,5 cL ou 3 c.c.
1 pincé de sel 0,3 à 0,5 g
1 tasse à thé 12 à 15 cL

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