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Rillettes de sardine faciles




J’espère que vous passez tou(te)s un bon week-end. Je n’ai pas été très présente ces derniers temps mais je vais me rattraper, au programme : plein de petits bredele pour Noel !

Pour ce tour en cuisine je suis allée piocher chez Oum Yusuf, ses rillettes de sardines m’avaient l’air bien sympathiques en plus d’être super rapides à faire. Eh bien sur une tranche de baguette c’est parfait pour un petit apéro improvisé ou pour tous les jours !

Et c’est Gibou qui est venue tester ma recette d’émincé de poulet (ou dinde) au soja et au miel ! :)


Ingrédients

(Pour 2 ou 3 personnes)

  • 1 boîte de sardine à l’huile (≈ 135g)
  • 3 ou 4 c.s. de fromage Saint Morêt
  • 2 c.c. de jus de citron
  • 1 c.c. de ciboulette


Égouttez les sardines pour leur enlever la peau et l’arête centrale. Dans un bol, écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez le jus de citron, le fromage Saint-Môret et enfin la ciboulette.

Mélangez bien et mettre au frais jusqu’au moment de servir (sur des petits toasts de pain ou des tranches de baguette).

Bon appétit ! :)

    
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