Bienvenue sur CookingTherapy ! Vous trouverez des recettes de cuisine de tous genres, toutes testées (et approuvées !),
aussi bien pour le quotidien que pour de grandes occasions, alors bonne visite et régalez-vous !




Risotto aux fromages (micro-onde)




Le risotto, cette spécialité italienne crémeuse... Moi j’adore ! Surtout quand on a juste à mélanger tous les ingrédients et à mettre à cuire ! Je ne m’étais jamais décidée à en faire jusqu’à ce que je tombe sur cette recette, de Tupperware, à faire au four ou au micro-onde. Bon c'est quand même assez pâteux je trouve, mais ça à l'avantage d'être pratique à faire quand on a pas 3h à passer devant la casserole ! Le plus long dans la recette, c'est de couper le jambon de parme en petits morceaux !

La vraie façon de faire un risotto consiste à faire cuire le riz en remuant sans arrêt, en rajoutant de l'eau assaisonnée (par du bouillon par exemple) par petites doses jusqu'à ce que le riz soit cuit. Mais l'avantage c'est qu'on peut le personnaliser avec un peu tout ce qu'on veut !


Ingrédients

(Pour 6 personnes)
  • 300g de riz à risotto Arborio
  • 1 ou 2 courgettes
  • 200g de jambon de parme
  • 10cL de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 20cL de crème liquide
  • 1/2 fromage type boursin (=75g)
  • 70 à 100g de parmesan


Épluchez et coupez la courgette en petits dés, ainsi que le jambon de parme.

Il y a deux modes de cuisson possibles : au micro-onde et au four, alors choisissez un plat en fonction du mode choisit (les cocottes noires de tupperware vont pour les deux par exemple).

Versez le riz, la courgette, le jambon de parme et le vin blanc dans votre plat, et ajoutez le cube de bouillon dilué dans 65cL d’eau bouillante. Bien remuer et couvrir.

Micro-onde
Faîtes cuire 22mn à 750W et attendez 5mn. Ajoutez la crème, le boursin et le parmesan, et remuez. Rectifiez l’assaisonnement si vous le souhaitez puis couvrir et laisser reposer 5mn.

Four traditionnel
Faîtes cuire 40mn à 180°C (four préchauffé). Ajoutez la crème, le boursin et le parmesant, et remuez. Rectifiez l’assaisonnement si vous le souhaitez puis couvrir et laisser 7mn dans le four éteint.

Bon appétit ! :)

    
Rendez-vous sur Hellocoton !

Imprimer la recette


Commentaires laisser un commentaire


noasette
26 Septembre 2013

Bonne alternative !!J'aime beaucoup ton blog et chapeau si tu as tout fait toi même !!!



Laisser un commentaire



(ne sera pas publié)



img verif

Recherche



Ex : Cookies, chili con carne, pomme, carotte, ...

Apéritifs    Entrées    Plats

Desserts   Boissons


Mesures utiles


1 noisette de beurre 4 g
1 noix de beurre 15 g
1 cuillère à café (c.c.) 5 g ou 0,5 cL
1 cuillère à soupe (c.s.) 15 g ou 1,5 cL ou 3 c.c.
1 pincé de sel 0,3 à 0,5 g
1 tasse à thé 12 à 15 cL

S'incrire à la newsletter


CookingTherapy sur Facebook



CookingTherapy sur Hellocoton


Retrouvez cookingtherapy surHellocoton