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Tartelettes à la courgette, (feta) et parmesan




Parce qu’il faut aussi manger des légumes, voici une petite recette de tartelettes aux courgettes ! On n’est pas obligés de mettre de la feta, mais il m’en restait et puis ça permet de varier le goût. Comme elles sont assez petites (du moins les miennes) on les mange par 2 ou accompagnée de salade !

Bon, sur la photo on ne dirait pas qu’il y ait beaucoup de courgette, pourtant elles étaient bien garnies mes tartelettes, j’ai même eu du mal à tout répartir !


Ingrédients

(Pour 6 tartelettes)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 70g de feta (facultatif)
  • 15cL de crème
  • 2 oeufs
  • 60g de parmesan râpé
  • sel, poivre
  • muscade moulue


Préchauffez le four à 200°C.

Découpez des ronds de pâte (adaptés à vos moules à tartelettes) et disposez-les dans vos moules en piquant le fond avec une fourchette.

Épluchez votre courgette, enlevez les bouts et coupez la en petits cubes (faire des différentes tailles de cubes vous donnera de légère différences de textures une fois les tartelettes cuites).

Faites de même avec la feta et répartissez-les, avec les dés de courgette, dans vos tartelettes.

Dans un bol, mélangez la crème et les oeufs, puis ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade moulue (attention à ne pas trop en mettre, c’est assez prononcé). Ajoutez enfin le parmesan, mélangez bien et versez la préparation sur les courgettes.

Vu qu’il me restait un peu de parmesan, j’en ai saupoudré sur le dessus des tartelettes, mais ce n’est pas indispensable.

Enfournez pour 35mn environ.

Bon appétit ! :)

    
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